Resep dan Bahan Bontot Banten: Camilan yang Menggugah Selera dari Tanah Jawara

Bahan Resep Bontot Banten – Banten, adalah sebuah provinsi di ujung barat Pulau Jawa, terkenal dengan keanekaragaman kuliner yang dimilikinya. Salah satu hidangan yang unik dan lezat yang perlu Anda coba adalah bontot, camilan renyah yang terbuat dari kulit sapi.

Bahan Resep bontot Banten memiliki karakteristiknya sendiri yang membedakannya dari bontot dari daerah lain. Kulit sapi diolah dengan rempah-rempah yang kaya rasa, menciptakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Membuat bontot Banten di rumah membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bontot Banten yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kulit sapi, bersihkan dan iris tipis
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
2. Balurkan campuran bumbu ke seluruh permukaan kulit sapi. Pastikan kulit terlapisi bumbu secara merata.
3. Jemur kulit sapi di bawah sinar matahari selama 2-3 hari, hingga benar-benar kering.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan serta gunakanlah api yang sedang.
5. Goreng kulit sapi kering secara bertahap hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat bontot dan tiriskan minyaknya.
7. Bontot siap disajikan sebagai camilan atau lauk pauk.

Tips:

• Gunakan kulit sapi yang masih segar dan berkualitas baik.
• Pastikan kulit sapi benar-benar kering sebelum digoreng agar tidak menyerap terlalu banyak minyak goreng.
• Goreng bontot dengan api sedang agar tidak gosong.
• Bontot dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Bontot Banten adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, para bunda di rumah dapat menikmati cita rasa unik dan gurih dari camilan khas Banten ini di rumah. Selamat mencoba ya bund!